Há milênios, diversas culturas em todo mundo usaram o poder de purificação
das ervas e especiarias para manter a boa saúde, além de temperar seus
alimentos.
Isso porque as ervas e especiarias em geral, são ricas em propriedades
medicinais. Algumas possuem altos teores de antioxidantes, outras estimulam o
sistema imunológico ou tem o poder de ajudar o corpo a se livrar de toxinas,
purificando o fígado, rins ou cólon.
Eu acredito profundamente no poder dos remédios naturais. E considero
fascinante a ideia de prevenir doenças com as mesmas ervas e especiarias que usamos
para temperar nossa comida.
As ervas e especiarias listadas a seguir, ajudam o nosso corpo se
livrar das toxinas e promovem desintoxicação do organismo.
1. Cúrcuma
ou Açafrão da Terra
Se você não usa açafrão para cozinhar, deve começar a adiciona-lo às
suas refeições. É um tempero com inúmeros benefícios que você não pode perder.
Além de ajudar nas funções hepáticas, ajuda seu corpo a filtrar e expelir
toxinas. Possui fortes propriedades anticancerígenas que o tornam uma
necessidade absoluta para quem procura viver uma vida longa e saudável.
2. Cominho
Você pode reconhecer o cominho da culinária mexicana ou baiana. É
claro que comer um acarajé gigante ou uma grande tigela de chili, não vai
desintoxicar o seu corpo. Mas o cominho por conta própria tem um efeito
desintoxicante. O cominho ajuda a digestão, que é a base para qualquer
estratégia de desintoxicação. Se você está liberando toxinas, mas sua digestão é
lenta, mantê-las dentro de você não é uma limpeza efetiva e você pode acabar
reabsorvendo-as. Por isso é benéfico usar especiarias como o cominho para que
sua digestão possa ser executada em todas as fases e você ser capaz de expelir
toxinas mais facilmente.
3. Gengibre
O consumo de gengibre tem um grande poder limpeza para o organismo.
Uma das suas melhores características é que ele ajuda o corpo absorver os nutrientes
e minerais dos alimentos ingeridos. Num processo de desintoxicação, muitos
esquecem que não é apenas livrar o corpo das toxinas, mas sim substituí-las pelos
nutrientes que o organismo precisa. O gengibre também é muito bom para o
sistema digestivo, ele ajuda a reduzir os sintomas comuns do processo de
desintoxicação, incluindo flatulência e inchaço.
4. Alecrim
Você passará
a amar o alecrim porque tem um gosto fantástico, além de ser ótimo para
desintoxicar o organismo. O valor antioxidante do alecrim é poderosíssimo. Os antioxidantes ajudam o corpo a se defender
contra os danos causados pelos radicais livres, e obter o suficiente deles para
levar a um risco reduzido de contrair câncer e doenças cardíacas, e também faz
com que o nosso corpo, em geral, funcione melhor.
5. Pimenta de Caiena
A pimenta caiena é usada para dar um sabor picante aos pratos e também
é excelente para ajudar o corpo a limpar-se. É frequentemente indicada nas
dietas para perda de peso, pois é conhecida por acelerar o metabolismo. Nos
processos de desintoxicação ela apoia a digestão, expulsa as substâncias
tóxicas e ajuda a eliminar o mal-estar e a letargia.
6. Cardamomo
Esse é um tempero popular na culinária indiana e é um grande aliado
nos processos de desintoxicação do corpo. Ele ajuda a eliminar as bactérias
nocivas sem destruir as benéficas. Outro benefício do cardamomo é que ele age
como um antidepressivo natural. Mesmo que você não estiver deprimido, ele vai
ajudar a aumentar o seu bom humor, tornando-se um grande aliado para introduzir
na sua dieta.
7. Canela
Essa é uma
especiaria muito popular e frequentemente usada em alimentos cozidos.
Infelizmente, quando é usada em doces e massas perde seu efeito desintoxicante.
Ela precisa ser consumida sozinha ou com outros ingredientes saudáveis e
naturais que forneçam benefícios de desintoxicação. A melhor maneira de
consumi-la para desintoxicação é adiciona-la à chás gelados, smoothies ou água
de desintoxicação. Isso proporciona o benefício direto e rende melhores
resultados.
Outra maneira de aproveitar os benefícios desintoxicantes dessas ervas
e especiarias é consumir os temperos especiais da Cuesta Sabores, todos
completamente naturais, sem adição de sal, químicas ou glutamato monossódico. Todas
essas especiarias são ingredientes desses maravilhosos temperos.
Recomendamos especialmente os temperos: Maroccan, Za'atar, Asian, Mexican, Poultry, Italian, Arabian, Fish, Chili, Veggie, American, Steak, Thai, French, Syrian, Greek e Indian.
Ozana Herrera
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