O alecrim tem sido associado com a melhora da memória há milhares de
anos.
Ao longo da história, os enlutados, muitas vezes
carregavam ramos de alecrim durante o funeral para que fosse jogado em cima do
caixão antes do sepultamento para garantir que o falecido não seria esquecido.
Minerva, a deusa da sabedoria da mitologia grega é
associada com o alecrim. As nove musas da mitologia grega, que desempenham um
papel importante na inspiração e memória, são representadas muitas vezes com um
ramo de alecrim nas mãos. A mãe das musas Mnemosine, a personificação da
memória.
O papel do alecrim na lembrança dos mortos aparece
na obra de Shakespeare. Em Hamlet, Ofélia diz: “Há alecrim, que é para rezar,
amar e relembrar.” Em Romeu e Julieta, Frei Lourenço sobre o corpo de Julieta: “...secar
suas lágrimas e manter o alecrim sobre seu corpo, como é o costume... “
Existe alguma ligação entre alecrim e memória? Sim!
Pesquisadores descobriram que o ácido carnósico de alecrim é um neuroprotetor.
Ele protege as células do cérebro contra os danos dos radicais livres. Esses
danos desempenham um importante papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer
e outras doenças cerebrais neurodegenerativas.
No Japão, a pesquisa e o desenvolvimento de drogas
com base no ácido carnósico do alecrim têm avançado a cada ano.
Num outro estudo, o aroma de alecrim melhorou a
qualidade e as funções de memória dos trabalhadores de escritório.
Tudo indica que adicionar alecrim à sua dieta pode
ajudar a melhorar a sua memória e ajuda-lo a se lembrar de um monte de coisas
também.
Você pode consumir alecrim para melhorar a sua
memória através dos nossos temperos, em especial o ITALIAN, FRENCH, FISH,
POULTRY, STEAK e outros.
Ozana Herrera
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