Noz-Moscada e seus benefícios à saúde.

A noz-moscada é uma das especiarias mais apreciadas e valorizadas desde a antiguidade por suas propriedades aromáticas, afrodisíacas e curativas.

Sua história remonta ao século I, como evidenciado nos escritos de Plínio, o escritor romano. Nos escritos védicos hindus é recomendada para dores de cabeça, febre e mau hálito. Nos escritos árabes é referenciada tanto para a cura de doenças estomacais quando como afrodisíaco.

Depois que os portugueses conseguiram dobrar o Cabo da Boa Esperança, na África, no final de 1400, eles descobriram uma nova rota para o Oriente e conseguiram adquirir o controle do comércio mundial das especiarias. Apesar de ser uma viagem mais longa e perigosa, era extremamente lucrativa  porque eles podiam transportar noz-moscada nos porões dos navios a um custo menor do que o das caravanas que viajavam para o Oriente em busca desses produtos nas rotas tradicionais. Este feito que lhes rendeu riqueza e prestigio. Mas, infelizmente isso não durou muito, logo os holandeses e ingleses lhes tomaram o posto e dominaram esse lucrativo comércio.

A noz-moscada é uma árvore perene, nativa da floresta tropical da Ilha Moluccas, na Indonésia, também conhecida como Ilhas das Especiarias.

O fruto da noz-moscada é uma drupa, do tamanho de um damasco.  Quando amadurece divide-se e apresenta uma semente envolvida por uma camada rendada de cor vermelha conhecida como “mace”. O mace também é comercializado como uma especiaria.

Fruto da noz-moscada com o Mace e a Noz

Tanto a semente de noz-moscada quanto o mace, são especiarias que contém muitos compostos químicos antioxidantes, conhecidos por agirem na prevenção a doenças e promoção de saúde.

A noz-moscada contém trimiristina e muitos outros óleos essenciais voláteis, como os que são responsáveis por seu sabor aromático como a miristicina, elemicina, eugenol e safrol. Seus princípios ativos tem muitas aplicações terapêuticas e são utilizados em muitos medicamentos tradicionais como anti-fúngicos, anti-depressivos, digestivos, afrodisíacos e carminativos.

Estudos apontam que os compostos miristicina e elemicina, encontrados nessa especiaria possuem propriedades estimulantes para o cérebro. Pesquisadores também descobriram que a noz-moscada tem propriedades antibacterianas que destroem a E. coli. Testes realizados com camundongos demonstraram que seus extratos diminuem significativamente os níveis de glicose nos sangue, estimulam a liberação de insulina pelo pâncreas, melhora o peso do fígado e pâncreas, o que pode ajudar a controlar a diabetes.

Alguns benefícios da noz-moscada à saúde:

Noz-Moscada

Tônico cerebral

Nos tempos antigos, as civilizações romana e grega, usavam a noz-moscada como um tipo de tônico cerebral. Além de efetivamente estimular o cérebro, a noz-moscada ajuda a eliminar a fadiga e o stress. É um bom remédio também para ansiedade e depressão. Também ajuda a melhorar a concentração.

  

Alívio da Dor

Na medicina chinesa, a noz-moscada é um coringa. Além de ser um sedativo eficaz, os chineses a utilizam para tratar inflamações e dores abdominais. Seu óleo é também empregado para dores nas articulações, dores musculares, artrite e outras doenças.

Auxilio na indigestão

Oferece alívio a problemas relacionados com a digestão, como diarreia, prisão de ventre, inchaço, flatulência, etc. Seu óleo ajuda nas dores de estômago, remove o excesso de gases nos intestinos.

Tratamento mau hálito

Devido suas propriedades antibacterianas, a noz moscada é usada para tratamento de halitose ou mau hálito. A causa de mau hálito geralmente é o acumulo de bactérias na boca. A noz moscada combate e mata essas bactérias. Por essa razão, é um ingrediente comum, encontrado em muitas marcas de creme dental. Pode ser usada também para tratar problemas de gengivas e dentes.

Detox de Fígado e Rins

O tipo de dieta, a poluição, o stress, o fumo, medicamentos e outras substâncias levam ao acúmulo de toxinas nos nossos órgãos. A desintoxicação é um importante fator para a manutenção de uma boa saúde. O fígado e os rins são os dois órgãos onde esse acúmulo tóxico muitas vezes se concentra.  A noz moscada, quando usada na forma de um tônico, pode limpar e remover essas toxinas. É benéfica para a saúde do fígado e também é eficaz na prevenção e na dissolução de cálculos renais.

Problemas cardiovasculares

A noz moscada é utilizada como prevenção às doenças cardíacas, uma vez que ela ajuda a aumentar a circulação sanguínea e estimula o sistema cardiovascular.

Problemas respiratórios

Acredita-se que a noz-moscada também pode ajudar em problemas respiratórios, como a tosse causada pelo resfriado comum.  Ela geralmente é encontrada como um ingrediente de xaropes para tosse. E também pode ajudar nos casos de asma.

Embora a noz moscada proporcione muitos benefícios à saúde, doses elevadas podem ser tóxicas e causar sérios problemas. Não é recomendado consumir mais que 30g (6 colheres de chá) por dia.

Você pode incluir a noz moscada em sua dieta e aproveitar seus benefícios à saúde com segurança. A Cuesta Sabores oferece uma linha de temperos, totalmente naturais, sem adição de sal ou quaisquer químicos que incluem a noz-moscada em sua composição.

Os temperos ARABIAN, GREEK, INDIAN, MAROCCAN e VEGGIE fornecem a quantidade exata de noz moscada para tornar sua vida mais saudável. 

Experimente!

Ozana Herrera